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Accueil  >  Les actualités  > Il tire les ficelles ... du fournil !

Il tire les ficelles ... du fournil !

Publié le 31 août 2017

Depuis une semaine, Guillaume Bitaubé a pris place au sein de la boulangerie située 52, avenue du Caoulet à Foulayronnes.

Après deux CAP obtenus, pâtisserie et boulangerie, Guillaume a travaillé dans différents établissements avant de venir s’installer à Foulayronnes.

Côté gourmandises sucrées, ce passionné de pâtisserie traditionnelle, proposera de grands classiques tels que le St Honoré … de quoi laisser rêveurs les gourmands.

Côté pain, une petite nouveauté, déjà très apprécié, la « baguette caoulette », un clin d’œil sympathique aux Foulayronnais.

Cet amateur de bon pain bien frais, nous confie que pour lui, l’astuce pour réussir à coup sûr de belles viennoiseries, pâtisseries et pains c’est de travailler avec cœur et envie. « Il n’y a pas d’autre secret bien gardé de boulanger » … nous dit-il en souriant.

« J’aime mon métier et j’adore marier le pain avec plein d’aliments … Il y a tellement de possibilités ! Vous pouvez le déguster avec du salé mais aussi en pain perdu ! ». Il confie tout de même avoir un penchant pour le mariage délicat du pain et du fromage …

Un épicurien donc, qui vous attend du mardi au samedi de 7h à 13h et de 16h à 19h30 et le dimanche de 7h à 13h.

Pour le mot de la « faim », Guillaume vous invite à venir goûter ses produits, il vous promet de vous régaler !

Contact : 52 avenue du Caoulet. 05.53.95.86.02

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